В плохой успеваемости школьников обвинили рацион

Как сообщается в пресс-релизе Университета штата Огайо, учеными был проведен анализ данных о питании и успеваемости почти 12 тысяч школьников пятых (10-11 лет) и восьмых (13-14 лет) классов. Менее трети учеников пятых классов сообщили, что вообще не едят фаст-фуд, 10 процентов питались такой едой от четырех до шести раз в неделю, а еще 10 процентов делали это каждый день.

Ученые обнаружили, что чем чаще пятиклассники едят фаст-фуд, тем хуже их отметки по всем основным предметам в восьмом классе. Разница в показателях успеваемости между теми, в чьем рационе было больше всего вредной для здоровья еды, и теми, кто питался правильно, составила примерно 20 процентов в пользу последних.

Причем результаты не изменились, даже когда были приняты во внимание другие обстоятельства, которые могли бы объяснить, почему у любителей фаст-фуда такие плохие отметки в школе. Например, общий рацион питания детей; время, которое они в среднем тратят на приготовление уроков и просмотр телевизора; район, где они живут и школа, в которой он учатся; социо-экономический статус родителей и так далее.

Авторы исследования, чьи результаты опубликованы в журнале Clinical Pediatrics, полагают, что замена большей части рациона ребенка фаст-фудом лишает его растущий организм важных микроэлементов, необходимых для поддержания умственных способностей, в первую очередь железа. А высокое содержание в такой пище жиров и сахаров не только содействует развитию ожирения у детей, но и негативно влияет на кратковременную память и способность к обучению.

https://deti.mail.ru/news/v-plohoj-uspevaemosti-shkolnikov-obvinili-racion/?social=fb